全球奢華精品酒店喜迎貝里斯三家精品酒店，開啟品牌在當地的全新體驗
[2021 年 6 月 29 日] 全球奢華精品酒店 (SLH) 本月迎來貝里斯的三家新成員酒店，為您探索這個風景秀麗的目的地提供理想的下榻之選。該國已在 5 月 31 日重新對外開放，迎接世界各地的休閒旅客光臨。SLH 不斷壯大的酒店網路中還新增了三家新成員：位於美國路易斯維爾的格雷迪酒店、都柏林的懷爾德酒店以及由退役足球名將 Ryan Giggs 和 Gary Neville 在英國擁有的證券交易所酒店。
度假村（僅限成人入住）
馬塔契卡水療度假村 (Matachica Resort & Spa) （貝里斯，安伯格裡斯島）
32 間客房，每晚房價 190 英鎊（約港幣 2050 元）起，含早餐
馬塔契卡水療度假村共有 32 間僅接待成人的精品客房，整體設計以自然環境為靈感，讓您可以體驗純粹的貝里斯生活方式。酒店坐落在貝里斯最大島嶼 Ambergris Caye 之中，與世界上最大的堡礁之一接壤，酒店外就是細軟迷人的白海灘，充分體現了酒店“自然私密”的運營理念。這家現代風格酒店在 2019 年進行了全面翻新，色彩鮮豔的茅草頂小屋和別墅點綴在沙灘上，每個客房均設有私人露臺。酒店不僅有著高檔精緻的外觀，室內裝修風格也同樣極富活力美感，牆上的定製風格壁畫讓人眼前一亮。客房內擺放著當地採購的傢俱和環保床墊，配套設施齊全，其親切舒適的家居氛圍，秉承了度假村可持續發展的理念，構築了一個完美的世外桃源。在疫情期間，酒店主廚 Daniel Lighter 讓他的兒子 Stephen Lighter（當地著名麵點師和甜點師）和巴黎名廚 Léon Cerredo（The French Laundry 前主廚）合作重新設計酒店功能表。度假村共有兩家餐廳：屢獲殊榮的 Mambo 餐廳和新推出的海濱休閒餐廳 - Mambo Bistro。如今，這兩家餐廳都可以為客人奉上結合北美、法國和當地傳統美食的特色菜肴，例如自製龍蝦餛飩和配有焦烤當地蜂蜜的酸橙派。為了讓客人獲得真正愜意自在的體驗，馬塔契卡水療度假村準備了豐富的陸地或水上活動供客人選擇，比如在度假村的 Jade 水療中心享受木瓜舒緩面部護理，或者在 Great Blue Hole 岩洞中進行刺激的潛水
SLH 會員小貼士：馬塔契卡水療度假村主人還在當地開設了另一家酒店：蓋亞河畔旅舍。如果您希望盡情享受貝里斯的海景和海洋和熱帶雨林，這兩家酒店就是您的下榻首選。
度假村
蓋亞河畔旅舍 (GAÏA Riverlodge)（貝里斯，卡約區）
16 間客房，每晚房價 173 英鎊（約港幣 1868 元）起，含早餐
度假村共有 16 間客房，與馬塔契卡水療度假村為姊妹酒店，屬於同一家業主所有。作為貝里斯知名的生態友好型度假村，它在可持續發展方面達成了多個里程碑般的成就，是貝里斯僅有的五家獲得綠色地球認證的酒店之一。蓋亞河畔旅舍周圍環繞著普里瓦松河的五姐妹瀑布，因此可以採用環保的水力發電。酒店周邊的熱帶雨林為 450 多種鳥類和植物提供了棲息之所。酒店房間所使用的木材、茅草和石頭全部來自當地，每個角落都點綴著異國情調的植物和花卉。GAÏA 露天餐廳和雞尾酒廊提供精心設計的功能表，廚師走遍全國尋找各種高品質食材，所有菜肴全部採用當地農產品烹飪。
水療中心同樣遵循傳統自然理念，為賓客提供來自貝里斯、瓜地馬拉和墨西哥荒野的最佳自然療法。酒店為客人準備了豐富的體驗活動，其中很多均可免費參與，比如跟著導遊漫步叢林和自然小徑，清晨十分觀賞當地特有的鳥類。酒店房屋的茅草屋頂以古老的瑪雅建築為設計靈感，此外，酒店還提供以古代瑪雅風俗和傳統為主題的活動，比如介紹瑪雅農業技術、巧克力和陶器製作。酒店主人 Daniel Lighter 和 Nigel Richards 是可持續發展的堅定支持者，將這一理念與輕奢風格完美結合於一體。酒店名字 GAÏA 在古希臘神話中是大地女神的象徵，蓋亞河畔旅舍將這一命名理念貫穿到每一個細節之中，為酒店客人帶來了不一樣的活力體驗。
SLH 會員小貼士：Samuel 是度假村的瑪雅有機農業專家，他可以向您傳授一些能夠運用於日常生活的獨特農業技巧，也可以為您當天的菜肴選擇新鮮蔬菜。
度假村（適合家庭入住）
日夜之神住宅度假村 (Itz'ana Resort & Residences) （貝里斯，普拉聖西亞）
21 間客房，每晚房價 203 英鎊（約港幣 2190 元）起，含早餐
美不勝收的日夜之神住宅度假村，讓 SLH 在貝里斯的成員酒店選擇更加豐富。日夜之神住宅度假村擁有 21 間客房，是一處田園詩般的海濱度假勝地，地處貝里斯東南部棕櫚樹成蔭的普拉聖西亞市，這裡也是珊瑚礁與熱帶雨林的交匯處。酒店的客房設計確保充分的私密性，客房和別墅外觀精緻美觀，設有環繞露臺，擁有通透的起居空間，設施配備齊全豪華。所有客房內都採用自然風格裝飾，點綴以棕櫚樹為靈感的壁畫，散發出寧靜祥和的氛圍。度假村的海濱餐廳 Limilia 提供令人垂涎的當地美食，同時將加勒比和中美洲的風味融入每一道菜肴之中。所有海鮮都來自與酒店合作的當地漁夫，蔬菜則來自酒店自有的有機菜園，真正確保自然生態，新鮮美味。為了讓帶孩子的家庭旅客享受更愉快的入住時光，度假的兩個游泳池中有一個專門為兒童設計。度假村周圍的自然世界是大量野生動物的樂園，您可以參加度假村豐富的探險活動，與大自然親密接觸。日夜之神住宅度假村毗鄰貝里斯最長的高空索道，可以探索世界上唯一的美洲虎保護區，或者到貝里斯堡礁潛水。這裡就是您進行冒險體驗的完美大本營。
SLH 會員小貼士：普拉聖西亞是鹹水鱷、海龜和瀕危海牛進行繁衍的重要地點。酒店的海牛觀賞之旅頗受住客青睞，您可以藉此機會近距離欣賞這種稀有海洋生物。
城市中心下榻之選
格雷迪酒店 (The Grady) （美國，肯塔基州）— 5 月 20 日新開業
51 間客房，每晚房價 183英鎊（約港幣 1978 元）起，含早餐
本月新開業的格雷迪酒店位於路易斯維爾市中心的市場區，也是 SLH 的最新成員。酒店坐落在一棟擁有 140 年歷史的建築內，專案開發商 Vision Hospitality 對其進行了全面改造，在五層的空間內精心裝修了 51 間高檔客房，為客人提供與眾不同的生活方式體驗。在這棟煥然一新的古老建築中，每間客房均進行了優雅的配色，比如格雷迪綠色（酒店的標誌顏色）、海軍藍和紅棕色。再生木天花板、絲絨床頭板和當地藝術作品，組合出令人舒適而精緻的入住空間。酒店的公共空間同樣溫馨宜人，比如圖書館區、藝術畫廊和溫暖的壁爐。
客人不僅可以享受舒適的入住體驗，還可以在細節裝飾中瞭解這座城市的歷史，比如馬蹄鐵裝飾講述了這座城市的賽馬傳統，絲綢拳擊長袍來自一位偉大的路易斯維爾人：已故拳手穆罕默德·阿裡。這棟建築之前曾有過很多用途，比如曾經是 Swann-Abram Hat Company 公司的所在地。這家公司主要生產標誌性的肯塔基 Derby 帽子，精美的作品讓人印象深刻。在酒店 The Wild Swann 餐廳酒吧，提供最醇厚的肯塔基烈酒和美味小吃。
SLH 會員小貼士：The Wild Swann 酒吧的設計靈感，來自釀酒商 J.B.Wilder，他在 1883 年曾在這棟建築內製造藥用波旁威士卡。如果您想要更多地瞭解這座城市，不妨和酒保聊聊。告訴你個小秘密，如果你會哼唱那首老歌“Swan Song”，一定會讓他打開話匣子。
城市中心酒店
懷爾德酒店 (The Wilder Townhouse) （愛爾蘭，都柏林）
42 間客房，每晚房價 170 英鎊（約港幣 1834 元）起，含早餐
懷爾德酒店坐落在市中心一棟迷人的維多利亞式建築之中，有著引人注目的紅磚外牆。室內空間則融入了更多的現代設計筆觸，風格溫暖而醒目，以光線和色彩打造個性而舒適的入住空間。酒店共三層，共有 42 間寬敞客房，包括四間超大套房。所有客房都配備著齊全的現代設施，衛生間內配有豪華淋浴間。懷爾德酒店是都柏林為數不多的高檔聯排別墅之一，如一顆珍珠隱藏在修剪整齊的花園之中。地理位置非常優越，步行即可去往著名的 Iveagh 花園和 St. Stephen's Green 花園。總經理 Barry Francis 帶領團隊為客人提供最周到熱情的愛爾蘭式款待，同時在運營中踐行可持續發展的理念，比如酒店與都柏林蜜蜂專案組織合作，推出自有品牌 Wilder Beehives，為客人提供高品質當地蜂蜜，同時努力保護當地日的蜂群生態系統。懷爾德酒店已在本月重新開業。為此，酒店特別推出 Dublin Reawakened 入住套餐活動，您可在私人導遊的帶領下探索都柏林的地標建築，此外還可以閱讀關於都柏林的精美書籍，享用美味雞尾酒。
SLH 會員小貼士：歡迎光臨 Wilder Townhouses Gin & Tea Room 酒吧，這裡收藏了愛爾蘭各地令人垂涎的定製精釀杜松子酒。您還可以請首席調酒師 Harry Crofton 為您製作一杯最受歡迎的飲品：蜂蜜橙花雞尾酒。
城市中心酒店
證券交易所酒店 (Stock Exchange Hotel)（英國，曼徹斯特）
40 間客房，每晚房價 276 英鎊（約港幣 2978 元）起，含早餐
證券交易所酒店在 2019 年正式開業，為 GG Hospitality 公司的產業。該公司的老闆對於球迷而言一定不陌生：足球明星 Ryan Giggs 和 Gary Neville。酒店共有 40 間客房，自開業以來一直廣受關注，正快步向豪華酒店的方向發展，更是曼徹斯特當地著名的社交熱點所在。酒店位於一棟二級保護建築內，曾經是曼徹斯特證券交易所的所在地。在開業之前，GG Hospitality 曾耗時六年對其進行了全面裝修，讓這棟古老建築煥發出全新生命力。設計師在這座擁有超過百年歷史的華麗建築中，雕琢出令人驚歎的奢華室內空間。寬敞的客房和套房，柔和的主體色調，配備步入式大理石淋浴間和獨立浴缸，每個細節都令人讚歎不已。酒店餐廳 The Bull & Bear 的掌舵人是米其林星級廚師 Tom Kerridge，這裡也是當地知名的美食打卡地，每日賓客滿堂。Tom 與主廚 Sarah Hayward 共同制定了精緻的英式美食功能表，客人可以選擇在熱鬧的主餐廳用餐，也可以到 The Vault 或 The Bank 包房中享受更私密的用餐環境。如果您希望在曼徹斯特獲得最難忘的城市度假體驗，證券交易所酒店就是您的首選下榻地。
SLH 會員小貼士：五層的 The House 三臥套房面積 3,500 平方英尺，也是曼徹斯特唯一提供五星級酒店服務的住宅公寓。
