從前，這片迷人的艾米利亞土地曾是馬諾多里侯爵(Marquis Manodori)的私人住所。如今，羅恩科羅莊園1888(Relais Roncolo 1888)將其貴族歷史與現代酒店風格完美融合。乘坐經典意大利汽車前往莊園，您將穿越美麗的托斯卡納景觀—沿着蜿蜒的“汽車谷”駕駛。這片生態莊園毗鄰“食品谷”，坐落於亞平寧山脈的腳下。這是一個絕美的環境，縱橫交錯的葡萄藤和橄欖樹叢，生產着屢獲殊榮的有機葡萄酒、香醋和橄欖油—這些都在莊園的農場到餐桌的精緻菜單中得到了升華。

在羅恩科羅莊園1888，品酒不僅是一種消遣，更是一種激情，必須參加的酒窖導覽品酒活動能讓您更深入了解莊園的可持續理念。或者，您可以參加一個美食之旅，進行香醋品嘗，當然還要搭配當地的帕爾馬森奶酪。當陽光普照時，您可以在泳池邊感受到索菲亞·羅蘭式的優雅。然後漫步於意大利風格的花園，前往保存完好的馬諾多里別墅(Villa Manodori)，在星光閃爍檸檬餐廳(Ristorante Limonaia)露台享用晚餐，莊園的有機食品是這裏的主角。

這個“慢食與快車”地區設定了白天探險的節奏。深入“食品谷”參加酒店的意大利面製作課程。在莊園的樹蔭下，享受由大廚準備的美味野餐。拜訪瑪莎拉蒂的故鄉，體驗不一樣的速度感。或租一輛電動自行車，騎馬或者參加導覽徒步游，探索托斯卡納鄉間風光。稍微遠一些，您也可探訪帕爾瑪乾酪(Parmigiano Reggiano)、熏火腿(prosciutto)和帕爾馬火腿(Parma ham)的當地生產商，以及皮亞琴察(Piacenza)、費拉拉(Ferrara)、摩德納(Modena)和博洛尼亞(Bologna)的文化瑰寶。